Beschreibung
Die Bio „Red Thai“-Currypaste ist nach einer original Rezeptur hergestellt und angenehm scharf. Was die Schärfe angeht, spielen hier die roten Birds Eye Chilis die Musik. Das Aroma wird dabei von Zitronengras, Knoblauch, Galgant und Ingwer geprägt.
Auch hier ist Vorsicht geboten: wenig ist oft genug. Scharf wird die Suppe beispielsweise schon mit 1 Teelöffel Red Thai Paste auf einen Liter Flüssigkeit.
Eignet sich sehr gut für Gerichte mit Kokosmilch und Sojasaucen. Zum Würzen, am Ende in einem Teil der Sauce einrühren und wieder zum Rest dazu geben.
Der Schärfegrad der Red Thai beträgt 4 von 10 (nach Hakuna Matata Schärfeskala).
Zutaten: Getrocknete rote Chilis*, Knoblauch*, Schalotten*, Salz, Ingwer*, Galgant*, Zitronengras*, Pfeffer*, Koriandersaat*, Kreuzkümmel*.
Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
*Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Vegan
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.