Senf Mediterran

5,60 

3,50  / 100 g

Produkt enthält: 160 g

Artikelnummer: 031 Kategorie:

Beschreibung

Mediterraner Senf – mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und Kräutern. Zum Würzen, als Aufstrich, zu Fleisch, Wurst und Käse. Leicht süßlich und mild in der Schärfe.

Unseren Senf mahlen wir aus verschiedenen ganzen Senfsaaten. Brassica Yuncea, Brassica Nigra und Sarepta. Diese stammen überwiegend aus dem Thüringer Becken und werden dort  angebaut. Durch das spezielle Kaltmahlverfahren in unserer Steinmühle werden die Saaten beim Mahlen nicht über 40 Grad erhitzt und behalten alle ätherischen Öle und somit auch die tolle Qualität. Nach dem Maischen mit Wasser, Essig und einigen anderen Zutaten, wird der Senf eine Reife von etwa 4 Wochen unterzogen und dann abgefüllt. So ist dieser dann etwa 1-1,5 Jahre haltbar und muss nicht gekühlt werden (auch nach dem Öffnen nicht). Wir sprechen hier von einem Natur-fermentierten Senf.

Zutaten: Hakuna-Matata Steinmühlen-Senf aus frisch gemahlenen Senfsaaten (Wasser, Senfsaaten aus kontrolliert biologischem Anbau, Rohrohrzucker, Apfelessig, Salz) 60%, getrocknete Tomaten (Tomaten, Rapsöl, Wasser, Salz), Knoblauch, Olivenöl, getrocknete Kräuter.

Vegan

Allergene: Senfsaaten (Surprise, surprise!)

Nährwerte je 100g
Energie
476 kJ (114 kcal)
Fett
5,3g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4g
Kohlenhydrate
12,2g
davon Zucker
8,8 g
Eiweiß
3,7g
Salz
1g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.3 kg

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