Fermentierte Chilisauce Selektion 6

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66,00  / kg

Fermentierte Chilisauce Selektion 6 – Handselektierte Chilis & Habaneros, milchsauer fermentiert.

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Produkt enthält: 0,150 kg

Artikelnummer: F#0004 Kategorien: ,

Beschreibung

Handselektierte Chilis und Habaneros, milchsauer fermentiert. Die Hauptbestandteile von Selektion 6 sind verschiedene Chilis und Habaneros, die wir regional aus Freiburg beziehen. Besonders fruchtig wird diese scharfe Chilisauce durch frische Mango und Paprika.

Übrigens: Obwohl der Name „Habanero“ so viel wie „aus Havanna stammend“ bedeutet, kommen die Habaneros nicht aus Kuba. Zwar wurden sie auch dort gehandelt, allerdings vermuten Forscher:innen, dass der tatsächliche Ursprung auf der Halbinsel Yucatán (Golf von Mexiko) liegt.

Der Schärfegrad von Selektion 6 beträgt 4 von 10 (nach Hakuna Matata Schärfeskala).

Schärfe Skala 4 von 10

Zutaten: Chilis & Habaneros (verschiedene Sorten), Mango, Paprika, Wasser, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Kräuter & Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Senfsaat.

Allergene: Senfsaat

Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg

Nährwerte je 100g
Energie
303 kJ (72 kcal)
Fett
0,72 g
davon gesättigte
Fettsäuren
0,14 g
Kohlenhydrate
15,6 g
davon Zucker
12,7 g
Eiweiß
0,7 g
Salz
2,3 g

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,3 kg
Inhaltsmenge

Groß (150g), Mini (45g)

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