Beschreibung
Handselektierte Chilis und Tomatillos, milchsauer fermentiert. Die Hauptbestandteile von Selektion 5 sind Tomatillos sowie die Chilisorten Lemon Drop und 7-Pot-Yellow, die wir regional aus Freiburg beziehen. Ihren Namen haben die 7-Pot-Chilis übrigens daher, dass schon eine Schote ausreichen soll, um damit 7 gefüllte Kochtöpfe („pots“) zu schärfen.
Der Schärfegrad von Selektion 5 beträgt 8 von 10 (nach Hakuna Matata Schärfeskala).
Zutaten: Tomatillos & Chilis (LemonDrop & 7PotYellow), Wasser, Rübenzucker, Zwiebeln, Ingwer, weißer Balsamico (Weinessig, Traubenmost), Salz, Orangenschale, Gewürze, Senfsaat, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
Allergene: Senfsaat
Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg
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Nährwerte je 100g
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Energie
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303 kJ (72 kcal)
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Fett
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0,72 g
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davon gesättigte
Fettsäuren |
0,14 g
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Kohlenhydrate
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15,6 g
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davon Zucker
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12,7 g
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Eiweiß
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0,7 g
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Salz
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2,3 g
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