Beschreibung
Kooperative in Tansania
Die fair gehandelten Nüsse und Trockenfrüchte von Fairfood stammen aus zertifizierten Bio-Kooperativen. Anstatt die Rohware zu exportieren, verarbeiten die Produzent*innen sie unter fairen Bedingungen selbst. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland. Durch den persönlichen Kontakt zu den Betrieben kann Fairfood höchste Qualität garantieren.
Rund 300 Kleinbauernfamilien in Tansania bauen die Ananas unter fairen Bedingungen auf ihren eigenen Grundstücken für das Freiburger Unternehmen an und ernten sie selbst. Damit mehr Menschen am Herstellungsprozess teilhaben können und mehr Wertschöpfung im Anbauland stattfindet, werden die Ananas vor Ort per Hand geschält, geschnitten und getrocknet. Dafür erhalten die Arbeiter*innen faire Löhne und stabile Abnahmepreise.
Zutaten: Bio-Ananas „Smooth Cayenne“ getrocknet
Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg im Breisgau
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Nährwerte je 100g
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Energie
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1498J (358kcal)
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Fett
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0,4g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,1g
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Kohlenhydrate
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80g
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davon Zucker
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67g
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Eiweiß
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2,6g
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Salz
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<0,1g
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